Ароматный, вкусный напиток является естественным тоником, который дарит заряд бодрости по утрам и в течение всего дня. Несмотря на растительное происхождение, зерна кофе могут навредить человеку, а как, зависит от количества, качества сырья и особенностей организма. Во всем мире уже много лет ведутся споры, влияет напиток на артериальное давление или нет. Попробуем разобраться в этом сложном вопросе, исходя из состава, полезных и вредных свойств кофе.
Содержание:
Польза и вред напитка
Взрослый, здоровый человек в день может употреблять не более 400 мг кофеина, чтобы не навредить себе. В чашке молотого кофе содержится от 90 до 200 мг вещества. Если пить напиток умеренно, кровяное давление ненадолго может повыситься, но не резко, что безопасно для организма. Одна чашечка способна увеличить показатели систолического (верхнего) давления на 7-8 мм рт. ст., а диастолического – на 4-5 мм рт. ст. при однократном потреблении.
Зерна содержат много полезных веществ. В их числе:
- магний;
- цинк;
- аминокислоты;
- кальций;
- тригонелин;
- белок;
- железо.
Также в них содержаться витамины:
- Е – повышает иммунитет;
- В3 – улучшает работу ЦНС, противостоит развитию пеллагры;
- D – помогают кальцию и фосфору лучше всасываться в желудочно-кишечный тракт;
- А – способствует хорошему росту костной ткани.
Состав отличается в зависимости от степени обжарки, вида кофейных зерен. Главным компонентом является кофеин – сильный природный стимулятор. Он в умеренном количестве:
- тонизирует;
- убирает головную боль;
- дарит заряд бодрости, прилив сил;
- улучшает концентрацию внимания, выносливость.
Кофеин больше влияет на ЦНС, чем на сердце или сосуды. В умеренных количествах вещество ускоряет кровоток, выводит лишнюю соль и токсины, противостоит развитию цирроза печени, насыщает организм полезными минералами и витаминами. Выраженный эффект от его употребления наступает спустя 15 минут, но быстро ослабевает. Со временем человек привыкает к кофеину, для получения бодрости ему требуется доза больше. Действие напитка будет зависеть от наличия патологий, наследственности, особенностей ЦНС, исходного артериального давления.
Чем отличается натуральный кофе от сублимированного
Гранулированный или порошкообразный продукт по вкусу схож с натуральным. Его легко готовить, напиток обладает теми же тонизирующими и бодрящими свойствами. Оба варианта изготавливают из природных зерен, отличаются только процессы. Растворимый кофе после измельчения и обжаривания сушат с помощью вымораживания воды или горячим воздухом. В процессе удаляется вся влага, из-за чего в сублимированном кофе содержится больше кофеина. Такой напиток выражено воздействует на сердечнососудистую систему, может понизить давление или вызывает его повышение.
Зеленые сорта
Такие зерна используются для нормализации глюкозы в крови и обменных процессов. Не стоит забывать, что их потребление должно быть умеренным. Если пить до трех чашечек напитка из зеленых зерен, уменьшаются риски возникновения рака, диабета, ожирения. В таких сортах содержится кофеин, поэтому лучше не пить его людям с гипертонией, особенно второй и третьей степени, ведь напиток поднимает давление, а не опускает, как принято считать в народе.
Кофе без содержания кофеина
Средство также содержит долю кофеина, но его процент ниже. В одной чашке в среднем 13-14 мг. Гипертоникам не рекомендуется пить его, так как он является вредным. В составе присутствуют жиры, которых нет в природном кофе. Вкус также отличается. Если уж сильно хочется кофе, лучше выпить натурального, не крепкого, добавив молока.
Влияние кофе на АД
Бодрящий напиток обязательно воздействует на давление, ведь кофеин, попадая в кровь, спазмирует сосуды. Вследствие усиленного кровообращения на несколько минут может подняться АД, затем оно нормализуется. Процесс запускается из-за повышенной секреции адреналина и блокировки аденозина – гормона, который тормозит бодрость, отвечает за сонливое состояние. Адреналин воздействует в противоположном направлении. Всего одна чашечка ароматного напитка запускает ряд реакций, вынуждающих организм усиленно работать.
Кофе не обязательно повышает АД, если оно в норме. Три чашки никак не повлияют на показатели, а у гипертоников напиток может спровоцировать резкий скачок. Чтобы избежать подобных ситуаций, медики советуют употреблять неконцентрированное кофе с добавлением молока в малых дозах. Стоит отказаться от бодрящего напитка, если гипертоник:
- находится в жарком помещении или на солнце;
- переживает стресс;
- недавно перенес криз;
- планирует физические нагрузки.
Рекомендации актуальны только для тех людей, которые еще не успели привыкнуть к кофе, то есть пьют его редко.
По мнению врачей, подобный энергетик будет полезным для гипотоников, так как способен устранить слабость и прочую симптоматику низкого давления. Если регулярно потреблять больше трех чашек напитка, вскоре кофеин будет действовать слабее, организм привыкает к веществу и перестает активно реагировать на него.
Можно ли употреблять кофе при повышенном давлении
Гипертония является серьезным поводом, чтобы отказаться от всех вредных продуктов. Некоторые люди не могут жить без кофе, тогда возникает вопрос, насколько сильно действует напиток на АД, и поднимает ли его показатели. По мнению врачей, если норма давления слегка превышена, человек может позволить себе немного кофе, но не крепкого, с молоком. Но кофеин очень вреден для внутричерепного давления, в таких ситуациях лучше поискать безопасную замену.
Большая доза кофе способна моментально поднять давление у человека, страдающего гипертонией. Редкое употребление напитка не опасно, но наличие некоторых факторов становится причиной наступления криза. У одного больного после выпитой чашечки кофе немного повышается АД и заметна легкая аритмия, у другого возникает целый ряд последствий:
- тошнота и головокружение;
- боль в сердце;
- шум в голове;
- покраснение лица;
- потеря координации.
Глупо пить кофе при повышенном давлении. Вещество провоцирует сужение сосудов, из-за чего кровь не может свободно перемещаться. Сердце начинает усиленно работать, не выдержав, дает сбой. Сердечникам вообще лучше полностью отказаться от напитков, содержащих кофеин. Особенно опасно их соместимость с алкоголем, например, коньяком.
Влияние кофе на организм гипотоников
Пониженное давление не является предлогом для злоупотребления бодрящими напитками. После чашки кофеиносодержащего энергетика АД поднимается, но на короткий промежуток. Учитывая тот факт, что человек находится в состоянии активности в среднем 16 часов, придется выпивать в день от пяти чашек.
Такое количество кофеина недопустимо даже для людей, у которых пониженное давление, ведь вещество воздействует на сердцебиение и пульс. Передозировка вызывает тахикардию и повышает риск сердечнососудистых патологий. Вывод – кофе не вредит гипотоникам при умеренном потреблении, но и не является панацеей для лечения заболевания.
Иногда бодрящий напиток может понижать давление, если выпивать его немного, примерно полчашки. Кофеин расширяет сосуды, кровь начинает циркулировать лучше. Благодаря этому происходит понижение давления и снятие нервного напряжения. Также кофе оказывает мочегонное действие, чем и обусловлен его гипертензивный эффект.
С чем лучше пить кофе
Считается, что употребление бодрящего напитка с добавками, натуральными сливками или молоком, не воздействует на высокое АД серьезно. Если у человека после кофе не кружится голова, сердце стучит нормально, чашечка растительного энергетика не повредит. Животный жир, содержащийся в мороженом, молоке или сливках препятствует кофеину быстро всасываться в кровь, поэтому уровень АД повышается незначительно. Если использовать добавки, объем кофе в чашке уменьшится, как и его негативное действие на организм.
С добавлением молока
Не стоит рассчитывать, что молочные продукты способны снижать вред от чрезмерного потребления напитка. Вещества только сокращают количество кофеина, уменьшая его воздействие на организм. Гипертоникам рекомендуется пить не больше двух чашек с добавлением молочных продуктов. С ними дополнительно будет поступать кальций, который вымывается кофеином. Если кофе не поднимает давление до критических цифр, можно выпивать до трех чашек в сутки.
